HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Roca Roja 2015


ESSÈNCIA VIVA

La riquesa d'un territori resideix en la seva història i la seva essència, el record que perdura al llarg del temps, i una tradició que passa de generació en generació. Tot això és el que ens transporta per les sensacions, pel camí de la màgia i la felicitat, allà on volem ser en tot moment, allà on estem a gust còmodes, alegres, vius, i desperts. La vida ens regala moments increïbles, no els desaprofitem, vivim al límit, feliços i amb allò que volem, tot en aquest món és molt curt per no aprofitar-ho. Jo avui ho he fet, he obert un Roca Roja, perquè la vida avui ho mereixia, però la veritat és que ho mereix cada dia, perquè cada dia pot ser l'últim.
Salut i Garnatxa!


D.O.Q. PRIORAT
Celler Marco Abella
Monovarietal de Garnatxa amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès i 3 mesos en àmfora.
A la vista bonic color vermell cirera picota amb rivet violaci, de capa mitja-alta amb abundant llàgrima densa i lenta que ens tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és pura intensitat, un vi molt viu, amb molta fruita fresca madura, nabius, gerds, maduixes silvestres acompanyades per notes molt mediterrànies d'herbes aromàtiques, fonoll, romaní, molses, aromes cítriques, pell de taronja seca, subtils notes torrades combinades amb aromes especiats, i un marcat fons mineral.
A la boca és un vi ampli i envoltant, elegant, amb un bonic i subtil nervi, carregat de fruita cruixent, amb una lleugera astringència degut a uns tanins d'agradable rugositat, és mostra molt fresc, en part gràcies a la seva tensa acidesa, un vi de gran recorregut i molta persistència mineral amb un final molt llarg amb notes salines. Extraordinari.
 


La joia de Marco Abella, la Garnatxa de Porrera, l'expressió de la terra, l'essència de la vida.

Cap comentari:

Publica un comentari