HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 8 de novembre de 2016

Pujanza Norte 2006

L'ELEGÀNCIA EN ESTAT PUR.

Pujanza es troba en el terme municipal de Laguardia, en el cor de la Rioja Alabesa, una precisa vila tant per la seva riquesa cultural i històrica com per la gent que pobla i treballa les terres.
El Celler està ubicat als peus de la Sierra Cantàbria, rodejada de les seves finques més característiques, en una zona on l'altitud comença a ser límit pel cultiu de la vinya. És un paratge únic des d'on contemplar una bella vista del turó de Laguardia i ser testimonis d'excepció de l'evolució de la vinya al llarg de l'any. La Serra de Cantàbria actua, no sols com a límit nord de la denominació, sinó també com a barrera natural pels pobles i cultius d'aquesta zona donant lloc a unes condicions climatològiques excepcionals per a la vinya.
Salut i Tempranillo!


D.O.Ca. RIOJA.
Bodegas y Viñedos Pujanza.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 19 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera intens de capa mitja-alta amb el rivet granatós i de llàgrima densa i lenta, net i brillant.
Al nas és extraordinari, desprèn un perfum fascinant de fruita vermella madura, gerds i maduixes, aromes florals de violetes i roses, les subtils espècies com la vainilla, regalèssia, clau, i el pebre vermell, notes balsàmiques i un fons amb un torrat molt fi, i les notes minerals de la subtil terra mullada i el grafit.
A la boca continua sent extraordinari, amb una gran amplitud, envoltant tot el paladar amb la fantàstica fruita vermella i els balsàmics molt presents, fresc, molt equilibri entre l'acidesa, l'alcohol i el dolçor, i uns tanins molt ben integrats aportant una gran estructura, de gran persistència i un final molt llarg amb records torrats, d'espècies i minerals.


Un vi rodó i molt equilibrat, sensacional.


El preu no ens importa.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada