Luscinia Canta 2009

L'EVOLUCIÓ DEL ROSSINYOL.

En Jeroen (aquell holandès perdut a Orcau) evoluciona, creix, madura i amb els anys es fa més interessant, el mateix passa amb els seus vins. Recordo perfectament el primer Luscinia Canta que vaig tastar, un vi potent amb força extracció, amb fruita molt madura i amb notes marcades de criança, un vi que no reflectia tot el que la vinya i la terra donava. Això no vol dir que fos un mal vi, senzillament era diferent. Aquest 2009 és tota una declaració d'intencions, l'holandès errant ens mostra la cara més elegant i fresca de les seves vinyes, expressant al màxim el terroir i el fruit. Una anyada fresca i divertida, que ens permet gaudir-lo en qualsevol moment i a qualsevol hora.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Sauvella
Cupatge de Syrah, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Tempranillo i Sumoll amb una criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell robí intens amb el rivet rosat de capa mitja i amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas mostra una paleta aromàtica de gran subtilesa, destacant la fruita per sobre de tot,cireres, maduixes, gerds, el segueixen les notes d'espècies com el pebre i les notes fresques de rosada, records de roses i violetes i un molt subtil toc torrat recordant el seu pas per fusta.
A la boca és un vi fi, de molta subtilesa, de pas molt agradable i delicat, amb un gran equilibri entre acidesa, alcohol i fruita, amb una estructura sedosa i uns tanins fins i delicats, la fruita es mostra fresca i amb un toc d'acidesa que li aporta un extraordinari frescor, és un vi refinat amb una bonica persistència i un final llarg  amb notes especiades.

Un vi que es pot gaudir sol. El preu a botiga uns 16-17 euros.

La Boscana 2014

LLAMINADURA FERMA.

Segons diu la Gran Enciclopèdia Catalana, Boscana és un bosc mancat d'estrat arbustiu, de manera que per sota el nivell de les capçades dels arbres la vista s'estén a grans distàncies. Segons la meva humil opinió, i amb tot el respecte que es mereix, és una definició que també es podria aplicar per descriure les sensacions que m'ha aportat aquest vi de Costers del Segre.
Boscana és un vi mancat de complexitat, de manera que és un vi fàcil de beure, afruitat i divertit, i que s'estén pel paladar com una llaminadura de gran lleugeresa.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Bodegas Costers del Sió.
Cupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès i americà.
A la vista color vermell picota amb el rivet morat, de capa mitja-alta amb formació de fina llàgrima, net i brillant.
Al nas destaca la fruita vermella fresca, maduixes, gerds, móres, records de llaminadures, pega dolça, caramel de nata amb maduixa, aromes de bosc mediterrani i espècies, vainilla, agradables notes balsàmiques, regalèssia, i fons torrat molt fi.
A la boca és fàcil de beure, marcat per les notes de fruita vermella, llaminer i lleuger, amb una bona acidesa i força fresc, tanins presents, llaminers, sense molestar, amb un subtil fons especiat , persistència correcta i final mig i molt afruitat.

Interessant.

El preu a botiga 5 euros.

Thalarn 2013

ALEGRIA.

Després d'un fantàstic cap de setmana per terres del Pallars, on hem gaudit d'una estraordinària visita al celler Terrer de Pallars de Figuerola d'Orcau, on la Núria ens va fer sentir com a casa i ens va obrir les portes de la senzillesa i humilitat, per ensenyar-nos la cultura del vi en aquestes fantàstiques terres. Un increïble esmorzar a la vinya, una petita estona de verema a la vinya i un recorregut pel celler i el petit poble de Figuerola per acabar finalment trepitjant el raïm recollit a la vinya i degustant el most resultant. Tan sols ens queda donar les gràcies per perdre el temps amb nosaltres,
De tornada, parada a Ponts per gaudir d'un bon àpat en companyia d'en Raul Bobet, aquest cop l'anyada 2013 del Thalarn, a un preu que encara ara ploro.
Salut i Sirà.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Castell d'Encús.
Monovarietal de Sirà amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A a vista color vermell cirera de capa mitja amb rivet violaci, amb una bonica llàgrima fina i lenta, net i brillant.
Al nas és extraordinàriament intens i expressiu, amb un gran ventall aromàtic, bonica complexitat, fruites del bosc fresques, maduixes, nabius, móres, gerds, agradables notes florals, roses i violetes, notes especiades, clau, pebre, vainilla, balsàmic, fins torrats i notes de sotabosc i records minerals.
A la boca és molt fresc, molt ampli, sedós, molt saborós i llaminer, records de la fruita fresca i les espècies, fantàstica acidesa i uns tanins molt suaus i agradables, de gran persistència i final molt llarg i mineral,

Una anyada d'una gran frescor i realment molt seductora. Sempre és un plaer gaudir-lo.

El preu al restaurant 24,70 euros, una puta broma!!!!

Pura Vida 2013

UNDERGROUND.

Cellers Underground és el projecte de dos homes, en Richard Sanz i en Joan Soler, que vinifiquen en vàries Denominacions d'origen cada any, en aquest cas a la DO Costers del Segre, però també a la DO Pla de Bages on elaboren el Blunt i el Aires de Blunt, i al Penedès amb el Clos d'Estima.
Un vi que encara no s'havia creuat en el nostre camí, però això ja ha canviat, la meva mitja llima tenia ganes de blanc i com que la carta de vins tampoc era per tirar coets, no vull dir que ens hem hagut de conformar amb el que hi havia, si no més aviat que ho hem tingut bastant fàcil per triar, i l'elecció ha estat força satisfactòria.
Salut i Costers.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Cellers Underground.
Cupatge de Macabeu i Chardonnay amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès amb es mares.
A  la vista color groc pàl·lid amb reflexes daurats, gras, untuós amb una bonica llàgrima fina i lenta, net i brillant.
Al nas és força complex amb un bon ventall aromàtic, records de poma àcida, i notes de fruita tropical, fruita blanca madura, pera, notes especiades, floral, records de fonoll i notes anisades, i subtils tocs d'espàrrecs, apareixen notes cítriques i amargues, pell de taronja i un fons amb notes de fruits secs.
A la boca és ampli i untuós, vellutat, amb una bona acidesa que li aporta un agradable frescor, records de la fruita blanca i les notes cítriques amb companyia de notes de sota bosc, de bona persistència amb un final llarg amb notes amargues.

El preu uns 13-14 euros a botiga.

Taïka 2012

ANCESTRAL.

En aquest limitadíssim escumós de Castell d'Encús, en Raul Bobet utilitza el mètode ancestral d'elaboració en comptes del mètode tradicional. La diferència entre els dos mètodes és, que en l'Ancestral, el vi s'embotella quan encara li queda la meitat del sucre residual per fermentar, és para la fermentació, i llavors realitza la segona fermentació en ampolla sense que se li afegeixi ni sucre ni llevats, ni tampoc cap licor d'expedició, d'aquesta manera el sucre d'aquest espumós, prové tan sols del raïm utilitzat en la seva elaboració.
Per nosaltres sí que va ser una nit ancestral, després de poder gaudir d'un Pinot Noir alemany de la regió del Pfalz, en vam fotre un bon homenatge amb aquest ancestral escumós d'alçada anomenat Taïka.
Salut i bombolla!

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Castell d'Encús.
Cupatge de Sauvignon Blanc i Semillon amb una criança en ampolla de 27 mesos.
A la vista color groc palla fosc amb intensos reflexes verdosos amb una bonica bombolla fina i constant.
Al nas és intens i complexe, la fruita madura, préssec, albercoc, nespra amb notes cítriques, quelcom làctic i subtils records de brioix, fruits secs, orellana, ametlla torrada, herbes aromàtiques, i un interessant fons mineral.
A la boca força elegant, greixós, complexe, amb una bombolla fina, ben posada, és fresc amb una bona acidesa, records de la fruita i les notes de la criança, post gust amb records d'espècies dolces i les notes minerals, bona persistència i final llarg.
Segurament si tenim al paciència d'esperar un temps i guardar-lo al celler, guanyarà en complexitat i s'afinarà encara més, tot i així ja està "estupendu".

El preu uns 40 euros

Ónra blanc 2013

MOTIU D'ORGULL I DE GLÒRIA.

Hi havia una vegada en una terra molt, molt llunyana i ferma un vailet molt trempat, intel·ligent i una mica esbojarrat. Aquest petit vailet va créixer en una terra amb poques oportunitats per poder triomfar, així que va decidir emprendre un gran viatge en solitari a la recerca de la terra somiada, aquella que deien que era plena d'oportunitats, amb l'esperança d'una vida millor per a ell i la seva família. El que no sabia aquell jove sagal (ja no era tant petit), és que el viatge que havia emprès, els hi canviaria la vida per sempre a tots.
Aquell jove foraster, més pelat que una rata, per fi va arribar a la gran ciutat amb l'esperança d'un futur millor, i amb un somni per realitzar, el de poder portar a tota la seva família.
Aquell jove, per força, sobre madurat, es va deixar la pell, i segurament alguna cosa més, per poder complir aquell somni que tant l'obsessionava, hores i hores treballant a sol i serena amb un sol objectiu.., la família.
I finalment el dia més esperat, aquella obsessió  que no el deixava dormir, finalment es va poder complir, ja tenia el tresor més preuat, allò que més anhelava, la seva gent ja era al seu costat.
El valor, l'esforç i la tenacitat d'un vailet, d'un sagal, d'un jove, que va haver de créixer ràpid, sense poder esperar a que passessin els anys, ens va portar a tots fins aquí on som avui, i potser mai ningú no li ha donat suficientment vegades les gràcies, o senzillament  amb el temps tot queda en un passat oblidat i difícil de recordar involuntàriament. Malauradament alguns ja no ho podran fer, els que si podem no fallarem, perquè si quelcom ens has ensenyat, és que la família ho és tot, i si una cosa puc ensenyar als meus fills, és que la família ho és tot, però..,saps?, m'he donat compte de que això ja no cal, perquè ja ho has fet tu.

Tu ja has triomfat, mil gràcies.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Lagravera.
Cupatge de Garnatxa Blanca, Chenin i Sauvignon Blanc amb una criança de 5 mesos en inox amb les mares.
A la vista color groc palla brillant amb reflexes verdosos, de bona densitat i amb llàgrima fina, un xic enterbolit.
Al nas agradable ventall aromàtic amb molt protagonisme de la fruita, poma, plàtan, pera, pinya, amb bona harmonia amb les notes d'herbes aromàtiques mediterrànies i de brioixeria i pa calent, llevats, tot per culpa del batonage, subtil fons amb records minerals, pedra seca.
A la boca és subtilesa i de grassa sedositat, amb l'elegància de la fruita blanca i quelcom de aromes cítrics, mostra un bon equilibri de l'acidesa, alcohol i dolçor, tot i així és mostra fresc i llaminer, de bona persistència amb un final amb notes minerals.

I no cal dir res més.

El preua a botiga uns 8-9 euros.

Acusp 2013

PROP DEL CEL.

A part del meu estimat Bages, herència de la meva estimada Blanca, l'altre de les terres que em corre per les venes és el gran Pallars, herència del gran Patriarca.

Entre dos gran terres estic immers, els olors m'envaeixen, el plaer de la llum m'emociona, la vida em fa viure, res em pararà, seguiré respirant, intentant donar tant com jo he rebut, seguint el camí marcat, això sí, experimentant amb mesura, deixant-me influir pels sentiments i les bones vibracions, amb seny sobretot, i amb molt de valor, si és que alguna vegada l'he tingut, dubtós, allargant la mà, o millor dit el braç, sense preguntes, només cal un somriure, i de vegades ni això, tant sols una mirada de complicitat i jo ja en tinc prou, pot ser un brindis, entrellaçant mirades enmig d'una bacanal de copes i de somriures, llàgrimes d'alegria?.., si són meves segur que sí.

Hi ha grans vins que desperten i inspiren.... però sobretot que emocionen.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Castell d'Encús.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens color vermell robí amb rivet lila de capa baixa amb abundant i densa llàgrima, net i molt brillant.
Al nas és un putu espectacle, complexe, fruita vermella fresca, maduixes, gerds, intenses notes florals que ens perfumen la copa, violetes, roses, espígol, especiat, clau, pebre, agradables balsàmics i d'herbes aromàtiques, fons torrat de gran finor.
A la boca és elegant i sedós, suau, llarg i amb sensació carnosa, records de la fruita vermella amb llaminadura, notes àcides, regalèssia, acidesa vibrant i molt viva, amb uns tanins integrats i rodons, molt estructurat i equilibrat, gran frescor, subtils torrats de fons amb els agradables balsàmics, de gran persistència i final molt i molt llarg
Sense paraules.

Vi d'alçada amb un frescor espectacular.

El preu a botiga 31-32 euros, al restaurant 29 euros, només donar les gràcies a en Jordi pel tracte i la professionalitat, fins i tot en els moments de més estrès.

Guilla 2012

LA MÉS "ZORRA" DE LA TAULA.

Dos blancs de casa desconeguts per a mi ens van acompanyar durant el dinar d'aquest dissabte passat a Cal Llop, a una petita població del Bages, l'única taca negra en el mapa polític de la nostra comarca, i en ple dia de reflexió vam decidir tancar-nos a casa, rotllo clausura, per poder reflexionar amb molt de cap i sentit comú el que votaríem el diumenge al matí. Després de 3 voll-damms i dues ampolles de vi al matí-migdia, i alguna coseta més durant la tarda-vespre, ja teníem les idees bastant clares, bé una mica borroses però clares!, llàstima que la nit no fos del tot rodona i fantàstica, tots esperàvem una victòria aplastufant de l'Edurne a la cita més esperada de la temporada, EUROVISIÓN!!!!.

Aquesta Guilla es va convertir en l'ampolla més salvatge i més zorra del dia, pel seu caràcter, força, intensitat i potència. També us dic que n'hi han de més zorres.
Salut i vi Guineus!!

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Cercavins.
Monovarietal de Macabeu amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès, hongarès i americà amb les seves mares.
A la vista groc palla amb tonalitat daurada brillant, amb una llàgrima densa i lenta, gras, net i brillant.
Al nas és complex i molt intens, aromes de fruita madura, compotes de poma, préssec, notes de brioixeria, pa torrat, pastís de poma, torrats marcats, records de fruits secs, ametlles, orellanes, aromes fumats i records minerals.
A la boca és dens, untuós, agradable sedositat, potent, madur, records de la fruita madura, pomes i préssecs, i els fruits secs, bon equilibri entre acidesa, dolçor, alcohol,  marcats torrats de fons, ametlles i pa torrat, bona persistència i final llarg.

El preu a botiga, segons em comenta en Carles, uns 9 euros.

Roc Nu 2010

DE LES GARRIGUES.

Agradable i molt productiva vetllada la de divendres al vespre, almenys pel que fa als meus sentits. Una gran sensació de benestar i felicitat es va apoderar de mi durant una nit, en la que vam poder gaudir d'una fantàstica bacanal de carns vermelles ben acompanyades pels vins del Celler Clos Pons de Costers del Segre. Vam tenir l'oportunitat de tastar quatre vins del celler, el Jan Petit, Sisquella, Alges i finalment el Roc Nu, tots ells força interessants i cada un d'ells amb les seves peculiaritats i característiques, però evidentment vaig decidir centrar-me i posar tots els meus sentits a disposició d'un de sol, i aquest va ser l'últim de la nit, el Roc Nu.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Clos Pons.
Cupatge d'Ull de Llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota amb el rivet granatós de capa mitja-alta amb llàgrima densa, greixosa i abundant que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas destaquen les notes balsàmiques, mentolats, i la fruita negra, prunes, móres, molt madura, confitura i melmelada, records anisats notes especiades, canyella, nou moscada i agradables torrats  amb evolució cap a suaus torrefactes, cacau.
A la boca és de llarg recorregut, potent i complexe, elegant, untuós, marcat per les notes trobades al nas, fruita negra, espècies, anisats, acidesa correcta i tanins marcats i poderosos aportant estructura, de gran persistència i final llarg.

Maridat amb bona companyia, en general, sempre hi han excepcions, durant una fantàstica nit de carns vermelles.

El preu a botiga uns 22 euros.

vi'Bord 2013

PELS PALLARESOS.

Si busquem el mot bord al diccionari de la llengua catalana, ens surten varies definicions com per exemple, que no produeix fruit, silvestre, no empeltat. Bordada curta. Bastard, nascut de pares desconeguts. Que és de mal treballar perquè és massa dur o perquè s'esmicola fàcilment. 

També, i més lligat a aquestes terres, ja que encara té sentit pejoratiu, com a conjunt d'infants, mainada, entremaliats i esbojarrats. Així doncs, després de llegir totes les definicions possibles de bord, ens podem fer una idea de com serà el vi que ens espera a la copa, atrevit, diferent, descarat, transgressor...

Un vi que només és pot comprar a la seva terra, al Pallars, un vi pels pallaresos.

Apa doncs, som-hi!.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Batlliu de Sort.
Les varietats de l'anyada 2012 del vi bord eren Pinot Noir i Sirà sense criança en fusta. Aquest any 2013 és 95 % Pinot Noir i un petit 5% de Viognier.
A la vista mostra un color cirera picota viu, de capa mitja i rivet lilós de llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és autèntic i original, diferent, atractiu, amb una complexitat mesurada, fragant, la fruita vermella madura acompanyada de notes vegetals i animals, cuir, pinzellades fumades, espècies orientals, i notes minerals i terroses, terra mullada, fang.
A la boca és un vi fi (Pinot i Viognier, tot dit), àgil, destaca el seu perfum de fruites i espècies, de bon equilibri, fàcil de beure glop rere glop, agradable acidesa que li dona un bon frescor, tanins fins, de bon recorregut i persistència, final llarg.
Quelcom diferent.

Com que el Patriarca cada cop que pot, i quan no pot també, torna als seus orígens, sempre ens obsequia amb algun detallet de les terres del Pallars, o un bon vi, o una coca d'arengada i alguna girella, o un bon xolís i unes quantes sequellones, etc...

www.batlliudesort.cat

Alges 2010

MAGNUM.

Situem-nos un xic!.
Clos Pons es troba a la comarca de les Garrigues, al sud de la província de Lleida, a les poblacions de l'Albagés i La Pobla de Cérvoles. El paisatge destaca amb oliveres i ametllers, i es caracteritza per un terreny sec. L'olivera és el cultiu més extens de la comarca i la varietat típica de la zona és l'arbequina, que produeix un oli d'alta qualitat, un autèntica meravella. El riu més important de la comarca és El Set, neix al cor de la serra de la Llena, però el clima àrid i continental fa que la major part de l'any estigui sec.
Un terreny abrupte amb una climatología extrema que dóna uns trets identitàris molt característics en els vins.
I ara, beguem-nos l'ampolla sense pietat!

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Clos-Pons.
Cupatge d'Ull de Llebre, Garnatxa i Syrah amb una criança de 9 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista intens vermell cirera fosc de capa mitja-alta i rivet granatós amb llàgrima densa, net i brillant.
Al nas ens mostra una fruita negra madura i intensa, melmelada, cireres, nabius, licor de móres, records de sotabosc i olivada, balsàmic, eucaliptus, regalèssia, subtils notes minerals i subtil fons torrat.
A la boca entrada fresca i agradable, és llaminer, de pas sedós amb un toc dolç, fàcil de beure, amb un bon cos, notes cremoses, amb acidesa justa i uns tanins nets, ben integrats, post gust afruitat i torrat en bon equilibri, de bona persistència i final llarg.

Bonica diada per terres de Monistrol de Calders i Cervera sense sortir del Bages.

El preu de la ampolla de 0,75 l. es de 10-12 euros.

www.clospons.com

Finca Comabarra 2010

PURA  ELEGÀNCIA.

Dues ampolles tenia al celler d'aquest fantàstic vi del Vilosell, realment ha estat un gran descobriment i una experiència sensorial molt gratificant, és una d'aquelles ampolles que segurament no oblidaré. Profund i elegant, pot ser serien els adjectius que, segons la meva opinió, el descriurien millor.
Poques coses em queden més per dir, només seure i gaudir del diumenge com ens mereixem, redescobrint nous paratges a través de la copa.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Tomàs Cusiné.
Cupatge de Cabernet Sauvignon 50%, Garnatxa 25% i Syrah 25% amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota de capa mitja i rivet granatós amb una intensa i abundant llàgrima que ens tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és senzillament captivador, intens i complex, fruita negra i vermella madura, melmelada de móres, flors seques, records mentolats, regalèssies, notes especiades, vainilla, clau, pebre negre, agradables i molt fins torrats, xocolata i un fantàstic i subtil record de tabac de pipa.
A la boca és un vi subtil i molt agradable, suau i amb bon cos, profund, de pas sedós amb un punt de cremositat i amb la fruita madura i dolça molt present, tornen els aromes a tabac, bon equilibri, acidesa correcte i tanins madurs i dolços, post gust mentolat, molt llarg i persistent.

Un vi conservador, clàssic, concentrat, que ens transporta més enllà del que ens podríem imaginar.

El preu a botiga uns 24 euros.

www.tomascusine.com

Vilosell 2012

PER MOLTS ANYS!

Quan encertes un bon maridatge el dinar es pot convertir en orgàsmic. Aquest dissabte ho vàrem poder descobrir, tot i que no va ser el primer cop. Un espectacular civet acariciant-nos els llavis, la boca, deixant pas a un glop de vida i felicitat, hidratant perfectament el paladar, units a la perfecció en un vals de sensacions engalipadores, donant pas a un final de traca i mocador, esperant ansiosos al següent pas per seguir ballant al compàs d'un més que extraordinari maridatge dels sentiments.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Tomàs Cusiné.
Cupatge d'Ull de Llebre i Sirà amb una criança de 9 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet violaci de capa mitja-alta, net i brillant.
Al nas fruita negra madura, nabius, móres, acompanyada per les espècies com el pebre, subtil vainilla, records mentolats i agradables cacaus i cafè de la criança en roure.
A la boca és un vi saborós, profund, ampli, de pas vellutat, records de la fruita dolça, melmelada, bon equilibri amb l'acidesa i tanins ben posats, vius, de bona persistència i final força llarg amb records a cacau i mentolats.

Realment ha estat extraordinari acompanyant un fantàstic arròs negre i un espectacular civet de senglar al vi negre amb patates i pebrots del padrón.

El preu al restaurant 16 euros.

www.tomascusine.com

Alto Siós 2010

DE BALAGUER.

Un altre novetat per aquestes festes, a casa el Patriarca, com no podia ser d'una altre manera, un Costers del Segre, en aquest cas d'un celler de la comarca de la Noguera, més concretament de la població de Balaguer, per si els hi voleu fer una visita. Un celler, a la Ribera del Sió, que va començar la seva aventura l'any 1998 de la mà de la família Porcioles-Buixó, un altre bon exemple de gent que estima la terra i els apassiona el món del vi.
A casa nostra el vam gaudir amb tota la humilitat i tot respecte que és mereixen aquests petits i apassionats elaboradors que amb tot el seu esforç i il·lusió, ens deixen la seva empremta a la taula cada cop que obrim una amolla per gaudir-la amb les persones que més ens importen.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Costers del Sió.
Cupatge de Sirà, Ull de Llebre i Garnatxa amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota i rivet entre grana i lilós de capa alta amb llàgrima densa que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas ens mostra una bonica complexitat aromàtica amb un bon equilibri, fruita vermella i negra, maduixes, cireres, nabius, records especiats, clau, vainilla, flors seques i subtils minerals, terra mullada, molsa, aromes mentolats i d'eucaliptus, fons torrefacte, xocolata i cafè.
A la boca és un vi amb una entrada àmplia, de gran densitat, carnós, molt agradable i de certa potència, equilibrat, amb una bona acidesa i uns tanins fins i delicats, dolços, de post gust torrat amb records afruitats i a vainilles, de final i persistència mitjana.

Un vi interessant i correcte però sense cap aportació nova i diferent, però amb una bona relació qualitat-preu.

El preu sobre els 15 euros.

www.costersio.com

Biu negre 2012

FRESCOR D'ALTA MUNTANYA.

Després d'un intens dissabte de casament, toca diumenge relaxat i com ja és habitual a casa nostra, això vol dir un bon àpat en família. Aquest diumenge el menú no pot ser millor, i és que ens esperen impacients uns bons "xuletons" de vedella segellats a la perfecció sobre brasa d'alzina a la temperatura perfecta, i acompanyats d'unes fantàstiques carxofes amb oli de cavaloca i sal gruixuda i unes patates del canabec al caliu a baixa temperatura. Ja sé que potser sóc poc objectiu, però jo avui, a aquest fantàstic cuiner de cada diumenge, li donaria almenys dues estrelles michellin. Si us acosteu a la foto i oloreu encara us arribaran aquests fantàstics flaires de la brasa.
Tot va ser perfecte, però part de la culpa la té aquesta extraordinària ampolla de muntanya.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Batlliu de Sort.
Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 10 mesos en dipòsits acer inox.
A la vista vermell robí pàl.lid de capa baixa i rivet rosat, de llàgrima fina net i brillant.
Al nas és molt seductor i perfumat, gran expressivitat de la fruita vermella fresca i sucosa, maduixes, gerds, records vegetals d`herbes mediterrànies i agradables aromes de fulles de te, subtil perfum de violetes i tocs de xocolata dolça. Encara ara recordo tots els seus aromes perfectament, quina joia!!
A la boca és un vi fi i elegant, d'entrada sedosa, saborós, de molta frescor i una fantàstica acidesa ben combinada amb uns tanins suaus i perfectament integrats, amb la fruita fresca molt present, de post gust afruitat, amb un final llarg i molt persistent.

Realment us he de dir que aquest Biu m'ha deixat bocabadat, esmaperdut i tita distret.

Mare meva quin vi!, i a quin preu, uns 12 euros.
Salut i Pallars!!

www.batlliudesort.cat

lo virol 2013

LO JOVE DE VERDÚ.

Celler Cercavins, un projecte que neix l'any 2003 a la petita població de Verdú a l'Urgell, no sé si és una casualitat o està fet amb tota la intenció per part dels propietaris del Celler, però la població de Verdú abans de la riuada de 1184 estava situada a la vall del riu Cercavins, un afluent del riu Ondara, que baixa de la Segarra per la vall de Montornès, i és d'aquí on dedueixo que ve el nom d'aquest celler, va seguim amb una mica més d'història, així en Ramon estarà content, després de la riuada que va destruir la major part del poble, la senyora de Verdú, Berenguera de Cervera, va deixar que els verdunins construïssin les seves cases en una nova ubicació al costat del Castell, més endavant el fill de Berenguera, Guillem de Cervera va decidir vendre Verdú a la vila de Poblet, d'aquí que durant bastants segles Verdú fos una de les poblacions més riques i pròsperes de la zona.

 No cal que us digui que aquest vi és cosa del Patriarca.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Cercavins.
Cupatge d'Ull de llebre, Merlot i no sé segur si porta Sirà amb una criança de 3 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista color cirera picota amb el rivet lilós violeta, de capa mitja-alta amb llàgrima densa que tinta lleugerament la copa, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat, amb la fruita negra i vermella com a gran protagonista, acompanyada per espècies dolces com la vainilla, records d'ametlles torrades i un fons marcat per els fins torrats i agradables sensacions minerals.
A la boca presenta un bon volum amb sensació vellutada, és potent i molt fresc, làctic, amb una bona acidesa i uns tanins intensos, agradables i amb un toc dolç, la fruita molt present amb una persistència correcte i un final amb agradables sensacions torrefactes.

Per 5 euros l'ampolla que més us haig d'explicar.

www.cellercercavins.com

Unua 2011

ÀNIMA RIOJANA, CARÀCTER PALLARÈS.

Quan el Patriarca decideix marxar tres dies per terres del Pallars Jussà poden passar dues coses, o torna carregat de vi, amb ampolles de tots els petits cellers que es va trobant per la zona, Figuerola d'Orcau, Llimiana, Vilamitjana, Santa Engràcia, Orcau, i els que em deixo pel camí, o torna carregat de productes típics de la gastronomia de Tremp i rodalies, secallones, xolís, girelles, coques d'arengada, etc.., o com ha estat el cas, torna carregat amb les dues opcions anteriors. Jo personalment estic encantat de la seva elecció, ja que sóc un fan incondicional dels productes del Pallars. La coca d'arengada va durar un sol dia a casa, la secallona anem avançant i la girella quan comenci no hi ha qui em pari. I en quant al tema vins, ens esperen uns quants diumenges amb la fantàstica temàtica D.O. Costers del Segre.
Unua 2011 un vi de Tempranillo, em sembla que el primer vi d'aquest jove celler de Llimiana, d'aquí els seu nom, que en Esperanto significa "el Primer". Celler situat al costat del pantà de Terradets, als peus del Montsec, això queda reflectit en l'etiqueta del vi, que representa la silueta del Montsec amb el Terradets.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Mas Garcia Muret.
Cupatge d'Ull de llebre i Sirà amb una criança de 6 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet violaci, de capa mitja amb llàgrima densa i lenta, net i brillant.
Al nas és un vi amb un bon perfum de fruita negra madura, prunes, nabius, pell de taronja seca, bonics tocs anisats, especiat, pebre, clau, vainilla, agradable fons torrat amb alguns records fumats.
A la boca és un vi agradable, amb nervi, ampli, amb una agradable frescor, bon pes de la fruita negra, bona acidesa i tanins presents, madurs, post gust anisat, fantàstica persistència i final llarg amb els fins torrats molt presents.

Personalment, un Ull de Llebre català engalipador. Tota una sorpresa per al meu humil paladar.

El preu des de Llimiana directament uns 15 euros.

www.masgarciamuret.com

Petit Baldomà 2013

PETITA SORPRESA.

Un dissabte més al voltant d'una taula i com ja és habitual entre bons amics, un dinar que ja s'ha convertit en una tradició en un lloc on ens sentim com a casa. Ara toca triar el vi entre els centenars de referències del local i res millor que deixar-se aconsellar pels experts. Ens decidim per aquest Costers del Segre per diverses raons, però les més importants, el preu i els savis consells d'en Jaume. Avui les mestresses surten encantades amb l'elecció i el preu, es clar.
Després d'això em ve al cap una frase d'una de les persones que ens acompanya cada dissabte, un calorós dia d'estiu, després d'un bon dinar en una terrasseta del Roc de Sant Gaietà, citu textualment: " Estic molt contenta perquè mai me l'havien clavat a la primera", doncs aquest dissabte a tornat a passar però amb el vi, ara cadascú que faci volar la seva imaginació.

D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Vall de Baldomar.
Cupatge de Merlot i Cabernet Sauvignon amb una criança de 3 mesos en barriques de roure Centreeuropeu.
A la vista bonic color robí intens amb rivet lilós de capa mitja amb una llàgrima molt fina que tinta la copa subtilment, net i brillant.
Al nas és una explosió de fruita vermella fresca, madura, dolça, acompanyada per uns subtils tocs làctics i de llaminadures, records especiats i uns torrats quasi bé inexistents, molt agradables.
A la boca és fresc, afruitat, llaminer, àgil, molt agradable amb els records de la fruita vermella, fàcil de beure, divertit, amb una acidesa correcte i uns tanins presents però ben integrats, de bona persistència i final dolç i especiat.
Un vi sense complicacions, ideal per gaudir amb els amics enmig d'un bon dinar entre converses i rialles.

El preu tot un regal, 5 euros.