HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 17 de febrer de 2014

Fra Guerau 2006

EL RECORD D'UNA NIT MÀGICA.

Poques coses diria avui, m'estiraria al sofà en silenci, pensant, recordant el que va ser una dia molt especial, una dia màgic. Tant sols trencarien el silenci uns subtils acords de fons, l'ipad repetint constantment les melodies que durant una hora ens van empapar l'ànima, ens van omplir l'esperit i ens van estovar el cor. Sentat al sofà repetint de manera fotogràfica dins la meva ment, cada instant viscut, intentant no oblidar res, recordant a casduscuna de les persones que van tenir el privilegi de compartir una nit única en la vida de tots nosaltres, unes melodies que des de aquest dissabte a la nit ja formen part de les nostres vides.
Avui les paraules es queden infinitament curtes per expressar el que porto dins.....
Gràcies Carles.


D.O. MONTSANT.
Celler Viñas del Montsant - Grup Freixenet.
Cupatge de Sirà, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garanatxa negra, Carinyena, Ull de llebre i Monastrell amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès i americà.
A la vista color cirera molt fosc de capa alta i rivet granatós, llàgrima molt densa que tinta la copa, net i brillant.
Al nas d'entrada molt marcat pels torrats del roure i els alcohols, és mostra tancat, millor que el deixem respirar una estona, molt potent, a mesura que es va obrint ens regala fruita negra madura en licor, records florals, violetes, molt balsàmic, especiat, vainilla i regalèssia, després d'una hora apareixen uns agradables torrefactes, caramel i cacau, subtil fons mineral.
A la boca és molt intens, potent, càlid, untuós, licorós i un pèl picant, records de la fruita ja trobada al nas, negra i madura, acidesa molt marcada i tanins presents però suaus, dolços, post gust torrefacte, bombons amb licor, de bona persistència i final llarg.



Un vi amb un fort caràcter enrabiat, que demana a crits un bon maridatge amb plats potents.


El preu uns 8 euros
Mi guitarra está malita le duele la barriguita yo le doy conguitos y la baño en la piscina.

1 comentari: