HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dijous, 2 de març de 2017

Gentil "Hugel" 2014

EL JAPO

Segurament és un d'aquells llocs on més ens agrada recaure si som per la zona. La combinació de professionalitat, tracte, ambient i cuina, per al nostre gust personal són idònies. Potser l'única cosa que se'ls pot retreure, i molt, és l'escassa i raquítica carta de vins que tenen, però ja ho diuen, no hi ha mal que per bé no vingui. Possiblement si a la carta hi hagués hagut algun riesling alemany, o algun bon xarel.lo del Penedès, o algun vi de la zona de Galícia, o algun bon chardonnay de la Borgonya, no hagués tastat aquesta ampolla francesa de la zona d'Alsàcia, així que mil gràcies als restaurants que donen poques opcions als seus clients a l'hora de poder escollir els vins, no sabeu el mal de cap que ens estalvieu! (sarcasme de l'escriptor)
Salut i cupatges!



APPELLATION ALSACE CONTRÔLÉE
Celler Hugel
Cupatge de Riesling, Pinot Gris, Gewürtztraminer, Muscat, Sylvaner i Pinot Blanc sense criança en fusta.
A la vista és un vi de color molt pàl·lid, groc palla, amb alguns reflexes verdosos molt subtils, amb una certa untuositat, net i brillant.
Al nas és molt perfumat, amb notes afruitades i florals, cítric, recordant la llima i la llimona, litxi, pera, roses, gessamí, subtil toc mineral recordant la calç i el guix.
A la boca és un vi fresc i sec, amb notes afruitades dolces, pera i litxi, un vi divertit i fàcil de beure, sense complexitats, saborós, algú diria que és femení, jo no, amb un punt d'amargor al post gust, acidesa equilibrada i final amb notes minerals de guix.



Un bàsic del celler que no està gens malament per passar l'estona.


El preu a botiga uns 10 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada