Aquest territori aturonat, està format
per materials de l'era paleozoica, principalment pissarres del
Devonià i del Carbonífer, per tant de les més antigues que es
poden trobar en superfícies a Catalunya actualment. Els sòls són
poc profunds, normalment d'un sol horitzó i de seguida es troba la
roca mare. Tenen un baix contingut de matèria orgànica i estan
formats majoritàriament per la disgregació de les pissarres, que
aquí reben el nom de llicorell o llicorella, unes pedres laminars i
trencadisses de color d'aram enfosquit entre les quals s'hi endinsen
les arrels dels ceps a la recerca d'humitat, aigua i nutrients.
D.O.Q. PRIORAT.
Celler Alvaro Palacios
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 16 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens i molt viu, color cirera picota amb el rivet lila, de capa mitja-alta, amb abundant llàgrima, net i brillant.
Al nas és extraordinari, profund, intens, elegant i molt expressiu, ens sedueix amb una gran harmonia entre la fruita madura i cruixent, maduixes, nabius, cireres, amb agradables records de pell de taronja i préssec, amb unes fantàstiques notes especiades exòtiques, i uns aromes intensament mediterranis, fonoll, romaní, esbarzers, ens atrapen els perfums florals, de violetes i una immensa mineralitat i les seves notes balsàmiques, fons fumat i amb agradables torrats molt fins, cacau. Extraordinari.
A la boca és un escàndol, destacaria la seva tensa i vibrant acidesa, la fruita i les espècies i la sempre present mineralitat, és profund i molt complex, sedós, amb volum, extremadament ampli i molt seductor, molt fresc, és un vi envoltant i de molta persistència, amb uns tanins elegants i polits, un vi que ens desperta els sentits en cada glop, amb un final llarg i mineral.
Extraordinària anyada, elegància i frescor.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada