Als 19 anys Elisabetta Foradori va
entrar a formar part del celler fundat pel seu avi el 1939 i avui és
reconeguda com la "Signora del 'Teroldego". Va ser ella
mateixa qui va dir voler ser coneguda així, unint d'aquesta manera
la seva pròpia història com viticultora, enòloga, empresària i
comunicadora a la d'un territori amb el qual s'identifica plenament:
la màgica plana Rotaliana, un paratge de sòls minerals d'origen
al·luvial i de assolellats turons entre les muntanyes dolomítiques.
Aquí neixen els vins de gran finor i elegància del celler.
VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T.
Elisabetta Foradori
Monovarietal de Teroldego amb una criança de 8 mesos en àmfores de fang amb les pells.
A la vista color vermell grana amb
rivet rosat, de capa mitja amb fina llàgrima, net i brillant.
Al nas es mostra salvatgement intens,
amb una bonica profunda complexitat aromàtica, fruita negra i
vermella amb un perfil més silvestre, móres, nabius, cireres,
l'acompanyen aromes florals, violetes seques i notes especiades,
pebre negre, regalèssies, encens, quelcom de sotabosc, molses i
fines notes vegetals i amb un perfil mineral calcari molt marcat.
A la boca es mostra fresc i amb un gran
equilibri, acidesa viva que marca la seva estructura, juntament amb
uns tanins rodons i ben integrats que envolten el paladar de notes
dolces i afruitades. Records de melmelada de móres i sensació
balsàmica, amb una persistència mineral intensa, i un final o
l'acidesa cítrica ens explota al paladar.
El preu a botiga uns 19 euros
El preu a botiga uns 28 euros plens de màgia.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada