HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 27 d’octubre de 2015

Naturalis Mer 2013

DESCOBRIMENT ORIGINAL.

Sempre és un plaer poder compartir un dia fantàstic amb els amics, un d'aquells dies que tens ganes de que el temps s'aturi, de que no acabi mai, d'aquells en els que et sents estimat i envoltat de bones vibracions, les que t'aporten tota aquesta gent que has tingut la sort de conèixer en algun moment de la teva vida i de la que et sents molt orgullós. Però per sort o per desgràcia tot s'acaba, per sort perquè si no la destrossa en tema d'alcohol podria ser considerable i per desgràcia perquè estem tant a gust que..., però si a part de tot això algú obre un vi, un d'aquells que no coneixes, i al passejar-lo pels teus llavis la sensació és realment fantàstica i quan algú et diu que no arriba a 10 euros, el dia passa a ser de fantàstic a extraordinari. Beneïdes sorpreses que et dona la vida.
Salut i Garnatxa.



D.O. TERRA ALTA.
Celler Batea
Cupatge de Garnatxa i Cabernet Sauvignon amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès.
Ala vista color cirera picota amb rivet violaci de capa mitja-alta i amb llàgrima densa i lenta, net i brillant.
Al nas ens regala una gran diversitat d'aromes aportant -nos una bonica sensació aromàtica, fruits vermells, maduixes, records de prunes i mores, especiat, regalèssia i tocs de pebre, notes de fruits secs, llorer i uns fins torrats molt agradables i notes minerals.
A la boca és potent, amb un bon volum, aromàtic, afruitat i molt llaminer, amb un bon equilibri entre acidesa i dolçor, tanins madurs i dolços, amb una bona estructura, bona persistència i final força llarg amb records especiats.



Vi de seriós i de gran qualitat de la Terra Alta.


El preus uns 6 euros a botiga.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada