Davila L-100 2011

LOUREIRO A TOPE.

Aquests són d'aquells vins que et desperten mil i una sensacions i molta curiositat per les seves peculiaritats, com poden ser el color o tot un seguit d'aromes molt complexos que ens atrauen per la seva qualitat i el respecte pel territori i les seves varietats autòctones. Des de que obres l'ampolla i llisca fins la copa, ja saps que estàs davant d'una gran experiència, i que segurament t'ho passaràs molt bé. Realment així va ser, el seu gran ventall aromàtic i la seva complexitat ens va poder transportar fins a les vinyes de Loureiro de sols minerals i clima suau i d'excel.lent maduració del raïm.

D.O. RIAS BAIXAS.
Adegas Valmiñor.
Monovarietal de Loureiro amb una criança de 6 mesos en inox amb les mares.
A la vista bonic color daurat brillant amb reflexes verdosos, gras, amb llàgrima densa i abundant, molt net.
Al nas és molt expressiu i complex, aromes de fruites blanques com la pera i fruita groga com el préssec i l'albercoc, també apareixen subtilment records de pinya, records florals, pinzellades de fruits secs, notes làctiques, mantega i agradables notes minerals.
A la boca és greixós, untuós, elegant, amb una bonica sedositat, records d'ametlla amarga i la fruita, acidesa correcta, equilibrat, apareixen les notes florals i minerals, de bona persistència i final llarg amb records salins.

Un vi en el que parar-se una estona i gaudir plenament de cada glop.

El preu uns 23 euros.

Lo Mur 2012

PEDRA SECA.

Una agradable sorpresa la que ens va donar fa uns mesos aquest vi, tot i que llavors per a mi, encara estava una mica salvatge i s'havia d'anar polint a l'ampolla durant uns mesos, ja apuntava bones maneres. Bé doncs, aquest diumenge vam poder gaudir del mateix vi però bastants mesos després, i l'experiència ha estat realment engalipadora per a tots. Una fantàstica expressió del territori al que pertany i les seves varietats autòctones, així hauria de ser al llarg de tot el territori català. Mica en mica anem treballant.
Salut i Cupatge!

SENSE D.O. - Zona Els Guiamets.
Vinificat a Mas de la Caçadora.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i 8 mesos en dipòsits inox.
A la vista color vermell cirera fosc amb rivet granatós de capa mitja-alta amb abundant llàgrima densa que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és molt viu i expressiu, fruita vermella i negra fresca i madura, maduixes, gerds, móres, notes balsàmiques i d'herbes aromàtiques, violetes i aromes especiats, records de la fusta, fins torrats i sensació mineral.
A la boca és potent, ampli, elegant de pas vellutat i de bonica i agradable calidesa, notes de la fruita i els balsàmics, acidesa correcta i de tanins fins bona persistència amb records torrats i minerals, final llarg.

El preu no el recordo.

Ferrer Bobet Selecció Especial 2008

JOIES DE LA LLICORELLA.

Perfecció és allò que té totes les qualitats requerides, que no li manca res. És un concepte que es refereix a la condició d'allò que és perfecte. El perfecte, per la seva banda, és el que no té errors, defectes o mancances, es tracta per tant, d'alguna cosa que va aconseguir el màxim nivell possible.
Som al paradís de les sensacions i del plaer, compartint aquest bèstia amb el Patriarca.
Salut i Carinyena!

D.O.Q. PRIORAT.
Celler Ferrer Bobet.
Cupatge de Carinyena (95%) i Garnatxa (5%) amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès i una criança mínima d'11 mesos en ampolla.
A la vista color cirera picota intens amb rivet violaci de capa alta, dens amb una abundant llàgrima densa i lenta, net i brillant. Extraordinari.
Al nas d'entrada ja és fantàstic i va a més i més, un perfum extraordinari i sensual, aromes de fruita negra i vermella madura, records de confitures de maduixes, floral, roses i violetes, especiat, pinzellades de pebre i clau, herbes aromàtiques, coco, subtil vainilla, agradables torrats, notes de crema de pastisseria, l'evolució és fantàstica, cada cop és millor, records minerals, pedra seca i quelcom de sotabosc i tinta negra amb un bonic aroma de fons a xocolata.
A la boca el show es fa més gran, elegant, equilibrat, fi, fresc, d'evolució senzillament extraordinària, delicat, sedós, amb una agradable calidesa, ampli i molt expressiu, tots els aromes del nas en perfecte harmonia aportant una sensació de plaer fantàstica, acidesa perfecte i uns tanins rodons, integrats i dolços, amb un post gust molt complex i de gran persistència i un final etern.

Hi ha vins bons, vins molt bons, vins fantàstics, vins extraordinaris, vins emocionants, vins mítics, vins històrics, vinassos, i de vegades et topes amb autèntiques joies que t'arrissen els cabells i et fan plorar l'ànima.

Ara mateix això no té preu.

Cercium 2013

LA TRAMUNTANA.

Avui hem tingut la sort de compartir tot el dia amb uns grans amics que ja formen part de la família, ha estat una jornada fantàstica de platja, voll-damm, sol, voll-damm, piscina, voll-damm..., i un petit parèntesi pel dinar una bona paella, això si, acompanyada d'una ampolla de vi, o dues. A la tarda hem continuat amb el tema voll-damm allà on ho havíem deixat, sobretot perquè el cos no perdi el ritme, molt important durant les vacances, i també pel tema hidratació, ja que els experts recomanen prendre entre 3 i 4 litres de líquid els dies de més calor. Al vespre sopem en un bonic restaurant italià que encara no havíem provat durant el temps que fa que passem per la zona, i també tastarem un vi de l'Empordà que encara no coneixíem.

Per cert, Cercium és com anomenaven a la Tramuntana en les seves cròniques els historiadors Romans.

D.O. EMPORDÀ.
Celler Mas Llunes.
Cupatge de Garnatxa Negre, Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota intens amb rivet lilós de capa alta, gras, amb llàgrima  densa i abundant, net i brillant.
Al nas és afruitat, notes de fruita negra madura, cireres, nabius, móres, records d'espècies, pebre i grafit, mina de llapis, mineral, fons torrat de la fusta agradable.
A la boca és ampli, amb cos, carnós, untuós, intens, amb una bona acidesa i un agradable frescor, molta fruita madura i post gust especiat i torrat, tanins madurs, de bona persistència i final més que correcte.

Una gran sorpresa per menys de 7 euros, un vi que evoluciona molt bé a la copa.

El preu uns 6-7 euros a botiga.

El Hombre Bala 2013

LA NIT PERFECTA.

Aquesta nit els astres s'han alineat perquè tot sigui extraordinàriament perfecte, un dia fantàstic de platja i relax, un dinar lleuger, una tarda tranquil·la i un vespre gaudint d'un passeig vora el mar, tot esperant l'hora de sopar. I per rematar-ho la cosa no podia haver estat millor.
Allà entre els petits carrerons que mica en mica enfilen pendent cap al cel ennegrit pel cap vespre, precipitant-se sobtats cap a la gran Mediterrania, només espantats per la càlida llum de la lluna, que se'ns insinua entre les ombres vergonyoses de la nit, allà en un petit racó d'aquesta pintoresca i bonica nit de Juliol, amb tant sols la tímida llum de les espelmes, i acompanyats per la subtil gentilesa d'un servei extraordinari, i l'encanteri d'un dolça donzella d'accent catalano-francès encisador, ens disposem a gaudir del que serà un sopar on res no ha quedat en va, on tot havia de ser així i així ha sigut, gràcies per la gran vetllada....
Per cert, som a Palamós, al restaurant la Menta.
Salut i Garnatxa!

D.O. VINOS DE MADRID.
Bodega Comando G - Uvas Felices.
Monovarietal de Garnatxa negra amb una criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color entre grana i robí amb el rivet violaci, de capa mitja-baixa i abundant llàgrima més aviat fina que ens tinta un xic la copa, net i brillant.
Al nas és molt agradable, amb notes marcades de la fruita vermella i negra madura intensa i perfumada, acompanyada per unes fantàstiques notes especiades, el pebre i el clau van destacant, notes dolces de canyella i herbes aromàtiques, balsàmic, agradables i fins torrats.
A la boca és suau i força delicat, destaquen les notes de la fruita i els balsàmics, aportant profunditat, acidesa correcte i agradable frescor, tanins presents, fins i agradables, intensa persistència i final llarg i especiat.

Segons la meva opinió personal, aquesta anyada és més expresiva que l'anterior.

El preu a botiga uns 16 euros, al restaurant 24 euros.

Cargol treu vi 2013

MELODIA DE SEDUCCIÓ.

Una de les alegries més grans d'aquests dies per l'Empordà, va ser quan en un restaurant de Sant Antoni de Calonge, vaig descobrir aquesta joia del Penedès, d'un celler que a mi personalment em té el cor robat. Un vi que any rere any s'esgota ràpidament només sortir al mercat, i una de les excuses perfectes que tenia per visitar una gran botiga de vins de Palafrugell, que sabia que encara en tenia a la venta. Doncs vet aquí la meva gran alegria al poder gaudir-lo en una nit fantàstica d'estiu just davant del mar en un indret ple de màgia i encant.
Per cert, som a Sant Antoni de Calonge, al Refugi de Pescadors.
Salut i Xarel.lo!

D.O. PENEDÈS.
Celler Alemany i Corrió.
Monovarietal de Xarel.lo amb una criança en bótes de roure francès amb les mares.
A la vista color groc palla amb reflexes daurats i verdosos, amb llàgrima fina, molt net i brillant.
Al nas és tot sensacions, complex, perfums florals, notes de fruita blanca madura, pera dolça i sucosa, vainilla, notes cítriques, pell de llimona, petits records anisats, i subtils aromes fumats, herbes aromàtiques, pastisseria i agradables notes torrades i minerals, tot amb molta harmonia i subtilesa, genial.
A la boca és suau, elegant i sedós, tot en perfecte equilibri, l'acidesa viva i fresca, la dolçor justa de la vainilla, i les notes de la fruita madura, fons amb records a bosc mediterrani i notes minerals, amb una persistència fantàstica i final llarg amb apunts salins.

Això és un no parar, i que duri!

El preu a botiga uns 14 euros, al restaurant 22? em sembla recordar.

El Quintà 2013

L'ESSÈNCIA DE LA GARNATXA.

No hi ha res millor que estar de vacances i poder gaudir d'una bon sopar de grans tapes elaborades amb la família en un entorn inmillorable. Aquesta ha estat la nostra filosofia durant aquests dies de descans per terres empordaneses, menjar i beure molt bé, i per suposat reposar de l'estrès diari. He de dir que hem complert al cent per cent tot el que ens vàrem proposar, i han estat uns dies carregats de grans àpats i millors vins. Un d'aquests vins va ser aquesta espectacular Garnatxa Blanca de la Terra Alta del celler Bàrbara Forés, i és que ens va animar la nit de manera extraordinària, les meves nenes encara fan palmes amb les orelles.
Per cert, som a Palamós, al Macabeu Bar.
Salut i Garnatxa!

D.O. TERRA ALTA.
Celler Bàrbara Forés.
Monovarietal de Garnatxa Blanca amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès amb les mares.
A la vista color groc palla intens amb sensació acerada, gras, amb abundant llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és intens i complex, netes de fruita blanca madura, confitures, records de préssec i albercoc, boniques notes perfumades de flor, especiat,notes mediterrànies i quelcom mineral, agradables i fines notes torrades.
A la boca és extraordinari, molt saborós, envoltant i ampli, untuós i sedós, un vi amb un gran volum, molta fruita madura amb records dolços, fantàstica acidesa aportant molt frescor, de gran persistència i final molt llarg amb apunts salins.

Senzillament extraordinari.

El preu uns 14 euros a botiga, al restaurant 26 euros.