Aquesta nit els astres s'han alineat perquè tot sigui extraordinàriament perfecte, un dia fantàstic de platja i relax, un dinar lleuger, una tarda tranquil·la i un vespre gaudint d'un passeig vora el mar, tot esperant l'hora de sopar. I per rematar-ho la cosa no podia haver estat millor.
Allà entre els petits carrerons que mica en mica enfilen pendent cap al cel ennegrit pel cap vespre, precipitant-se sobtats cap a la gran Mediterrania, només espantats per la càlida llum de la lluna, que se'ns insinua entre les ombres vergonyoses de la nit, allà en un petit racó d'aquesta pintoresca i bonica nit de Juliol, amb tant sols la tímida llum de les espelmes, i acompanyats per la subtil gentilesa d'un servei extraordinari, i l'encanteri d'un dolça donzella d'accent catalano-francès encisador, ens disposem a gaudir del que serà un sopar on res no ha quedat en va, on tot havia de ser així i així ha sigut, gràcies per la gran vetllada....
Per cert, som a Palamós, al restaurant la Menta.
Salut i Garnatxa!
D.O. VINOS DE MADRID.
Bodega Comando G - Uvas Felices.
Monovarietal de Garnatxa negra amb una criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color entre grana i robí amb el rivet violaci, de capa mitja-baixa i abundant llàgrima més aviat fina que ens tinta un xic la copa, net i brillant.
Al nas és molt agradable, amb notes marcades de la fruita vermella i negra madura intensa i perfumada, acompanyada per unes fantàstiques notes especiades, el pebre i el clau van destacant, notes dolces de canyella i herbes aromàtiques, balsàmic, agradables i fins torrats.
A la boca és suau i força delicat, destaquen les notes de la fruita i els balsàmics, aportant profunditat, acidesa correcte i agradable frescor, tanins presents, fins i agradables, intensa persistència i final llarg i especiat.
Segons la meva opinió personal, aquesta anyada és més expresiva que l'anterior.
El preu a botiga uns 16 euros, al restaurant 24 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada