HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 23 de desembre de 2013

Matacans 2011

SENZILLAMENT BAGES.

Setmana realment angoixant, uns dies difícils i molt complicats, realment t'adones que les coses és poden capgirar molt en qüestió de segons, com és de fàcil, passar de l'alegria i la felicitat a l'angoixa i la desesperació, però així és la vida que vivim diàriament i s'ha de tirar endavant amb optimisme i amb empenta mesurada, però sempre amb precaució suficient per ser conscients del que som i on estem.
Gaudim el moment, dia a dia, perquè sempre ens quedi com a últim record aquell que hem gaudit en l'últim instant.
A viure al màxim i a somriure, jo ho he fet amb aquest gran amic Matacans.



D.O. PLA DE BAGES.
Celler Solergibert
Cupatge de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc amb una criança de 10 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb reflexes porpra amb rivet violaci de capa alta i llàgrima densa, lenta i molt abundant que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat aromàtica, complexe, fruita negra i vermella madura molt expressiva, gerds, prunes, móres, balsàmic, especiat, vainilla, regalèssia, subtils fumats, records vegetals, herbes de bosc, pinassa, molsa, agradables torrats de fons i records torrefactes, cacau.
A la boca entrada elegant, potent, sedós, fresc, de tanins madurs molt ben integrats, dolços, molt bona acidesa, records de la fruita negra, confitura, post gust mentolat i torrat, molt persistent i de final molt llarg.
Un tresor de la terra.


Omple la copa de vida i omple la vida de vi.


el preu uns 20 euros.
Aquest va per tu, Terrones, salut i Bon Nadal!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada