HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 9 de desembre de 2013

Torelló Brut Nature Gran Reserva

L'ELEGÀNCIA.

Dia molt llarg i esgotador de compres de Nadal per Barcelona, a la recerca de la nina perduda, de fet, ja té collons, i grossos! que una senzilla nina nenuco, només la puguis aconseguir en exclusiva  al Tall anglèssi fos per a mi, a prendre pel c.....!!! però la meva princesa no en te cap culpa, i així també aprofitem per passar un dia diferent fora de la vida rural i desplaçar-nos a la gran metròpolis, que a la dona li encanta, només de sentir Barcelona, els ulls li fan xirivites, ara ja la tinc contenta per uns dies. Jo en aquests casos sóc molt fàcil de convèncer, només cal que em prometis un bon dinar i un bon vi, i amb tu a la fi del món, i així va ser. Que simple i lineal que sóc....


D.O. CAVA.
Celler Torelló.
Cupatge de Xarel.lo, Parellada i Macabeu, criança mínima de 36 mesos en rima.
A la vista color groc palla pàl.lid, net i brillant amb bombolla fina.
Al nas és afruitat, amb aromes cítrics, tocs florals i aromes de criança, pastisseria, fruits secs, pell de taronja seca, tot en molt bon equilibri i elegància.
A la boca és fresc, agradable, afruitat, sec amb bona acidesa, el carbònic ben integrat, llaminer, un cava amb bona persistència i un toc amarg final molt agradable.
Un gran cava. 



El preu al restaurant 22 euros (a Barcelona, que ja sabem que ho inflen tot) .
A la botiga 12 euros.

健康和剝離  (Salut i pela).

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada