HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 9 de setembre de 2014

Jaspi Negre 2011

MELODIA DE SEDUCCIÓ.

Nit freda d'hivern, a casa davant de la llar de foc, hipnotitzat per les seves seductores flames ardents, de fons la tènue i sensual veu de Diana Krall, temps de relax total, una catifa llarga i espesa, molt sedosa i agradable al tacte que mica en mica s'escalfa amb l'ajuda de les embruixadores flames, a l'altre punta, els dos cossos estirats, nus, l'un davant de l'altre compartint l'escalfor i quelcom més que les mirades reflexades, uns somriures, sense paraules, gaudir del moment esperant que el temps s'aturi, una pausa, tan sols un glop de les dues copes de vi perquè, ara si, el moment ja sigui perfecte.....
El moment Jaspi.


D.O. MOTSANT.
Celler Coca i Fitó.
Cupatge de Garnatxa, Samsó, Cabernet Sauvignon i Sirà amb una criança d'uns 4 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista profund cirera picota de capa mitja-alta amb el rivet grana, de llàgrima molt abundant, densa i lenta, net i brillant.
Al nas molt bona intensitat aromàtica de la fruita vermella i negra silvestre madura, nabius, gerds, records a espècies dolces, vainilla i algun subtil toc de coco, anisats, balsàmic, apareixen matisos torrats suaus amb evolució capa a agradables i intensos torrefactes, cacau i cafè.
A la boca entrada potent, intens, molt llaminer, de pas vellutat, ben estructurat, amb una agradable i seductora acidesa que li aporta un bon frescor, tanins fins, ben integrats i dolços de bona persistència i final llarg i torrat.


Un Montsant molt interessant i seductor, com el seu preu.


El preu entre 7-8 euros.

www.cocaifito.com

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada