HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



divendres, 13 de març de 2015

Via Terra 2013

APOSTA SEGURA.

Sempre és un plaer arribar a un restaurant, seure a taula, agafar la carta de vins, i descobrir que hi ha alguns dels vins d'aquest fantàstic celler de la Terra Alta, molt bona gent, i ho dic per què he tingut la oportunitat de coneixe'ls i en puc donar fe. No és que a la carta hi hagués molt per triar, més aviat era bastant miserable, per dir-ho finament, però llegint Edetària, els reis de la Garnatxa, ja en vaig tenir prou, això no ho deia a la carta, ho dic jo. I una de les coses més importants de totes és que a la mitja mandarina li va encantar, ja està tot dit. Un dissabte més complint amb la família i gaudint d'una altre gran vi.
Salut i a viure.


D.O. TERRA ALTA.
Edetària Celler.
Monovarietal de Garnatxa negra amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell cirera intens i juvenil, amb rivet violaci de capa mitja-alta amb una abundant llàgrima lenta i fina, net i brillant.
Al nas és un festival de fruites i espècies molt perfumades, la fruita vermella fresca i madura, groselles, cireres, maduixes, gerds, les espècies dolces, llaminadures, i una bonica sensació balsàmica amb un subtil toc torrat i un fons mineral, terrós.
A la boca és un vi amb cos, carnós, ampli i directe, àgil, vellutat, amb la fruita molt present, amb una acidesa correcta i uns tanins molt agradables i dolços, amb una final llarg i de bona persistència.
Un vi realment expressiu amb una gran qualitat-preu.


Seguim lluitant diàriament sense parar.



El preu a botiga sobre els 7 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada