Sempre és un plaer arribar a un restaurant, seure a taula, agafar la carta de vins, i descobrir que hi ha alguns dels vins d'aquest fantàstic celler de la Terra Alta, molt bona gent, i ho dic per què he tingut la oportunitat de coneixe'ls i en puc donar fe. No és que a la carta hi hagués molt per triar, més aviat era bastant miserable, per dir-ho finament, però llegint Edetària, els reis de la Garnatxa, ja en vaig tenir prou, això no ho deia a la carta, ho dic jo. I una de les coses més importants de totes és que a la mitja mandarina li va encantar, ja està tot dit. Un dissabte més complint amb la família i gaudint d'una altre gran vi.
Salut i a viure.
D.O. TERRA ALTA.
Edetària Celler.
Monovarietal de Garnatxa negra amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell cirera intens i juvenil, amb rivet violaci de capa mitja-alta amb una abundant llàgrima lenta i fina, net i brillant.
Al nas és un festival de fruites i espècies molt perfumades, la fruita vermella fresca i madura, groselles, cireres, maduixes, gerds, les espècies dolces, llaminadures, i una bonica sensació balsàmica amb un subtil toc torrat i un fons mineral, terrós.
A la boca és un vi amb cos, carnós, ampli i directe, àgil, vellutat, amb la fruita molt present, amb una acidesa correcta i uns tanins molt agradables i dolços, amb una final llarg i de bona persistència.
Un vi realment expressiu amb una gran qualitat-preu.
Seguim lluitant diàriament sense parar.
El preu a botiga sobre els 7 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada