HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Planeta Menfi Chardonnay 2018

SICÍLIA MÀGICA.

Elaborat des de 1995 a la localitat siciliana de Menfi, on el celler Planeta compta amb la seva base operativa, Planeta Chardonnay és en l'actualitat un dels vins més representatius del celler i de l'illa. La chardonnay va ser la primera varietat en ser implantada aquí a mitjans dels anys vuitanta, a les vinyes d'Ulmo i Maroccoli, a una altitud compresa entre els 250 i 415 metres sobre el nivell de la mar i sobre terrenys especialment argilosos. D'aquests raïms madurats sota el sol sicilià, però alhora sota l'influència de la fresca brisa mediterrània, neix aquest seductor vi blanc que resumeix millor que cap altre la història del celler i deixa patent l'extraordinària adaptació de les varietats internacionals als sòls sicilians.



SICILIA MENFI DOC
Planeta
Monovarietal de Chardonnay amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color groc palla intens amb tonalitats daurades, amb una fina llàgrima, net i brillant.
Al nas ens mostra una gran varietat de tonalitats i colors, la fruita destaca amb notes de pinya, plàtan, meló, records de fruit secs com ametlles crues i quelcom especiat, vainilla, aromes de pastisseria de gran elegància, bona intensitat aromàtica amb un fons de flors blanques.
A la boca és un vi amb un bon equilibri, agradable potència controlada, gràcies a la subtilitat de la seva acidesa cítrica, que ens equilibra la seva intensitat i amplitud, marcat per el bouquet que em descobert al nas, ens omple la boca d'una agradable sensació vellutada i una bonica cremositat, la seva acidesa ens acompanya durant tot el recorregut suavitzant la seva dolçor, final llarg amb records especiats i fumats.



El preu a botiga uns 24 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari