HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un malalt del vi, d'un winefucker, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto, Riedel o Mark Thomas.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni d'haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Fortius Criança Merlot 2007

UNA NIT PER OBLIDAR

Ho tinc tot apunt!!! Tot és perfecte per una nit de bon futbol, bon menjar i bon vi!. Preparo una mica de sopar, tallo pernil, una mica de formatge parmesà i pa de pagès amb tomàquet. Obro una ampolla de vi, un Merlot de Navarra (Aquest vi pertany a un lot de cata d'un curs que estic realitzant ) i el deixo airejar una estona a la copa, i ara ja pot començar el partit!. Avui tinc bones sensacions, tant pel vi com pel futbol.
Doncs no!!! Cagada pastoreta!!!.
Només ha valgut la pena el sopar, un bon pernil acabat de tallar i un parmesà fantàstic, que realment he gaudit molt. La seva parella de maridatge, segons el meu humil paladar, no ha estat a l'altura, això no vol dir que fos un vi dolent, no!! QUE QUEDI CLAR!, senzillament, no ha estat capaç de seguir els passos que li marcava aquest meravellós àpat. Segurament la culpa ha estat meva, ja que he estat jo qui els ha obligat a ser parella de ball, i realment no ha estat una bona elecció. A part del maridatge poc encertat, el vi era correcte, ha estat divertit extreure-li les sensacions que m'aportava, que he de dir que no han estat moltes, però que hi farem! Llàstima del partit!! C......LLNS!!.

DO.NAVARRA.
Bodegas Valcarlos
Monovarietal de Merlot amb una criança de 12 mesos en roure francès i americà.
A la vista color cirera picota molt intens i brillant de capa alta, amb un rivet entre grana i teula, bonica llàgrima.
Al nas, sobresurt la fruita negra madura, pruna, cirera, licorosa, amb records a melmelada, pinzellades herbàcies amb un fons marcat per la fusta.
A la boca, l'entrada és suau, però de recorregut potent, torna a aparèixer la fruita, un pèl licorós, tanins marcats però sense molestar i amb el record de la fusta molt present, amb un final poc persistent.



El preu no el sé, però ho he buscat. Uns 7 euros.


Cap comentari:

Publica un comentari