HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



divendres, 16 d’agost de 2013

Los Cipreses de Usaldón 2011

GARNATXA !!

Dia de festa, sempre es posa bé això de reposar a mitja setmana. Així, que gaudirem d'un dia de relax total, sense estrès, sense presses. Com ja és habitual, ho acompanyarem d'un bon vi, en aquesta ocasió ens endinsarem dins els vins d'Alacant, per gaudir d'una de les seves garnatxes salvatges. Esperem que siguem capaços de domar-la en boca.



D.O. ALACANT.
Celler Viñedos Culturales.
Monovarietal de Garnatxa Peluda i una criança de 8 mesos en bótes de roure francès.
A la vista bonic color picota amb rivet grana de capa mitja i densa llàgrima que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és potent, sensació licorosa, fruita vermella madura, maduixa, gerds, records molt mediterranis, subtil sotabosc i herbes aromàtiques, agradables torrats que evolucionen cap a grans torrefactes, bon fons mineral.
A la boca, entrada sedosa, és mostra salvatge al principi, licorós, ampli, intens i càlid, a mesura que respira, tot es va equilibrant, records de cacau amarg i la fruita molt present, bona estructura, tanicitat ben integrada, present, però agradable, un vi de gran persistència i final molt llarg.


El preu sobre els 10 euros.
Vagi bé!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada