Dissabte d'estiu, sol, piscina, relax, bona companyia, bon menjar i com ha de ser, un bon vi. Avui tindrem la gran sort de poder gaudir d'aquest fantàstic vi de la Ribera del Duero, un gran vi del ja esmentat anteriorment al blog, en Peter Sissek, el pare del famós Pingus, un dels vins més cars del país veí, un vi d'autor, modern, elegant però amb el caràcter i la tipicitat dels grans Riberas. Una petita joia, que segur que disfrutarem plenament amb els afortunats que m'acompanyen avui, en aquest paratge idíl·lic.
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Bodega Dominio de Pingus.
Monovarietal de Tinto fino amb una criança de 18 mesos en barriques de roure francès.
A la vista, color cirera picota amb rivet violaci de capa mitja-alta i llàgrima lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és força intens, amb la fruita negra madura i dolça acompanyada d'una regalèssia molt agradable, records de la vainilla, bons torrats, balsàmic, subtils florals i un fons de sotabosc, terra mullada, molt ben integrat en el conjunt, un aroma molt present en els vins de la Ribera.
A la boca és un vi molt elegant, suau, de gran subtilesa, un vi àgil, sedós, equilibri entre la fruita i la fusta, de gran qualitat, molt bona acidesa i tanins presents, però elegants, dolços, un vi de bona persistència i final llarg.
Un dels Riberas més elegants que he provat, tot un plaer!!
El preu sobre els 25 euros.
Siau!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada