HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 10 de març de 2014

Capvespre Sumoi 2008

EL RENAIXEMENT.

Dia ideal per gaudir a l'aire lliure del solet, ja ha arribat la primavera i això s'ha d'aprofitar. Som a casa d'uns parents i hem improvisat un bon dinar a la terrasseta.  Un dia tant diferent i especial és mereixia poder descobrir i gaudir d'un vi diferent, fruit d'una varietat autòctona a la que no es tenia gaire estima, però que darrerament algunes DOs com Tarragona o Pla de Bages estan recuperant per l'elaboració de vins molt personals i diferents i d'una gran qualitat. He de dir, que és un vi que ens va sorprendre gratament a tots els qui el vàrem gaudir i que va ser una experiència molt enriquidora.
Llàstima que per nosaltres, els Culés, la tarda fos un autèntic drama que vam intentar ofegar amb uns gin-tònics.



D.O. TARRAGONA.
Celler Cooperativa Agrícola de Rodonyà.
Monovarietal de Sumoll amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista color vermell robí amb rivet ataronjat de capa baixa amb bonica formació de llàgrima, de cos mig, net i brillant.
Al nas destaca per una interessant complexitat, amb uns intensos aromes a fruita vermella, xarop de maduixa, balsàmic, herbes mediterrànies, pinassa, fonoll, especiat, records anisats i subtils regalèssies, agradable fons torrat i de xocolata.
A la boca és molt fresc, de marcada acidesa, fi, subtil, de post gust anisat, de pas àgil i agradable i amb uns tanins inperceptibles, de bona persistència i final correcte.

Realment diferent, fantàstic.


El preu uns 14 euros si no recordo malament.
El Sumoll està de moda!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada