HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 17 de març de 2014

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1998

ANTIC.

Aquest dissabte al vespre hem gaudit d'una gran jornada gastronòmica en bona companyia, fantàstica com sempre i amb una agradable sorpresa, desprès de molts mesos, uns bons amics s'han unit a nosaltres al voltant de la taula, sempre és un plaer tenir bona gent a casa i encara més si sap gaudir i apreciar una bona ampolla de vi. Avui no podia ser un altre que aquest Rioja i no per a mi, si no pels convidats, molt lligats a aquelles terres per diverses raons. I he de dir que l'he encertat de ple, si em despisto el trobo llepant el decantador per no deixar-ne ni una gota.


D.O.Ca. RIOJA.
Bodega Marqués de Murrieta.
Cupatge de Tempranillo, Mazuelo i Garnatxa tinta amb una criança de 41 mesos en barriques de roure americà.
A la vista color vermell robí de capa mitja-baixa amb rivet ataronjat amb llàgrima fina net i brillant.
Al nas és mostra intens i complex, marcat per les espècies, clau, vainilla i canyella del roure i records de fruita vermella en licor acompanyada per tocs de pell de taronja seca, agradables torrats i fumats amb records de tabac i cuir, tot amb molt d'equilibri.
A la boca és d'entrada sedosa, suau i molt fi, amb una acidesa amb molt de nervi, marcada i uns tanins fins i agradables, records dolços de la vainilla amb un post gust especiat i torrat amb un final llarg i persistent.
Un plaer compartir-lo amb en Joan, un home molt vinculat a la Rioja.


Un clàssic i tot un referent dins els gran vins de la Rioja, personalment no és l'estil que més m'engalipa ni molt menys, però realment l'hem gaudit com és mereix i ens mereixem, sobretot en Joan.


El preu sobre els 50 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada