HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimecres, 19 d’agost de 2015

Algueira Merenzao 2013

MELODIA ATLÀNTICA.

En un escenari de tranquilitat entre antics boscos de roures i castanyers, un celler aposta per les varietats autòctones, i amb raïms només procedents de les seves pròpies vinyes situades en els vessants del riu Sil i amb un microclima excepcional per la producció dels seus raïms, sempre de varietats autòctones. Per davant de tot sempre la qualitat per damunt de la quantitat, respectant al màxim la vinya i el territori i poder aconseguir així grans vins d'autor.
Com molt bé ens diuen ells mateixos, les varietats negres i blanques són les notes musicals que s'utilitzen per compondre aquesta fantàstica obra.
Preciosa nit d'estiu, per damunt tant sols l'espurneig de les estrelles.


D.O. RIBEIRA SACRA.
Adega Algueira.
Monovarietal de Merenzao amb una criança 11 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera amb tons violacis i rivet lilós, de capa mitja amb una bonica llàgrima densa i lenta, net i brillant.
Al nas és un perfum extraordinari, recordant a la borgonya, molt fresc i net, aromes de fruita vermella acida i dolça a la vegada, maduixes, gerds, molt fresca i llaminera, intensos aromes florals a violetes, algun record especiat i un fons amb notes terroses.
A la boca és fi, delicat i profund, floral i afruitat, amb ganes de no parar de beure, amb una acidesa vibrant i una frescor extraordinària, amb uns tanins dolços i molt delicats, un vi molt saborós amb una persistència perfumada i un final llarguíssim.


Autènticitat màxima en una de les millors varietats autòctones de la zona.


El preu a botiga uns 30 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada