Segon vi de dissabte nit, això avui pinta de meravella, un sopar ple de sensacions i textures acompanyat per una primera ampolla fantàstica. Ara li toca pujar a l'escenari a aquest Penedès, esperem que estigui a l'altura, i sobretot, que a les persones que avui m'acompanyen els hi agradi el maridatge, són gent molt exigent, sincera i amb les idees molt clares.
Ara ja us puc dir que va ser una vetllada espectacular, molt curta en plaer, i llarga en temps compartit, però en definitiva, una nit que ens quedarà marcada en un petit racó de la nostra història.
D.O. PENEDÈS.
Finca Parera.
Cupatge de Xarel.lo, Gewürztraminer i Chardonnay.
A la vista color groc palla pàl·lid amb reflexes verdosos, net i brillant amb una llàgrima fina.
Al nas d'entrada destaca per unes fines notes minerals, amb uns lleus girs de copa apareix una marcada fruita tropical i uns agradables aromes florals, records cítrics, aromes de bona persistència i força intensitat.
A la boca és fresc, amb una entrada untuosa, ampli, records de fruita dolça, cítric, de bona acidesa, amb post gust mineral i subtils anisats, de bona expressivitat global i final mig.
Un Penedès diferent amb personalitat pròpia.
El preu al restaurant 13 euros.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada