HISTÒRIES MÀGIQUES, O NO, ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català, i al qui no li agradi que el follin.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla (sempre), que amb el pas del temps, la maduresa i el seny (poc), ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, on alguns intenten complicar-ho tot amb un elitisme desmesurat i l'esnobisme patètic de can fanga, però en el fons, un món planer i directe. Un món per compartir les sensacions a pèl, i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més. On el més important és saber-ho gaudir intentant evitar els condicionants externs (dropos), tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més. Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor compulsiu, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, i que pot expressar el que li aporta sense la pressió de quedar bé davant de ningú, ni haver de donar punts, ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la puta mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre, o més.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.


Aquest és el meu diari personal, la meva vida a través d'una copa, les meves sensacions, les meves vivències, i si algú no li agraden, que calli i que el follin.



Mas d'en Compte 2009

EL CARÀCTER DE PORRERA.

Feia temps que esperava en un racó del celler i per fi avui, crec que és un bon moment per gaudir-lo. Realment, no és un dia que s'hagi de celebrar res, i menys encara el que s'hauria de celebrar, però hi ha algú que va decidir casar-se tal dia com avui, ara fa 40 anys, inconscient! galifardeu! gamarús! eixelebrat! penco! dropo! sapastre! il.luminat! cap de fava! tronat! cafre! talòs! poca-solta! ase! foll! grillat! ... mira que hi han dies a l'any, i el ben aventurat tria el 12 d'Octubre!!!,  però que coi tenies al cap!!!. Bé, ara ja no s'hi pot fer res, tant sols gaudir de la celebració amb aquesta joia de Porrera. Ah! i malgrat tot, per molts anys!!



D.O.Q. PRIORAT.
Celler Cal Pla.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens color cirera picota de capa alta amb rivet entre lila-granatós de llàgrima densa i molt abundant de caiguda molt lenta, net i brillant.
Al nas ja ens augura la seva força, d'aromes intensos i profunds, fruita negra molt madura, tocs especiats i notes balsàmiques acompanyant uns molt agradables torrats i un subtil fons terrós, bona evolució cap a uns fantàstics records torrefactes, cafè.
A la boca no defrauda, entrada potent, molt intensa, càlid, ampli, explosió de sensacions, molt equilibrat i profund, de gran estructura i de sensacions vellutades, bona acidesa i una tanicitat molt madura, dolça i agradable, un vi molt persistent i amb un final llarg i intens.
Autèntic Priorat.



El preu un altre regal, 20 euros!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada