HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 18 de novembre de 2013

Torroja - Vi de la vila 2010

EL TRESOR DE TORROJA I...., DJANGO.

No hi ha res millor que acabar un dissabte plujós, gris, tapat, apagat, amb un vi com aquest, i a sobre amb una bona sessió de cinema a casa amb una de les joies del nostre estimat Quentin. Sopar distret i divertit, conversa fluida, amena, companyia agradable, família perfecte, vi fantàstic..., i de la taula al sofà, això sí, es clar, amb la companyia inseparable de la copa i l'ampolla.
Maridatge fantàstic per aquest llarg metratge intens, potent de gran caràcter i com sempre amb un final espectacular i de gran persistència.
Ole, ole i ole!!


DO.Q. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 24 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens i brillant color cirera picota amb rivet granatós de capa alta. de bonica llàgrima densa, lenta i abundant que tinta la copa.
Al nas és espectacularment intens i expressiu, destaquen els aromes de la fruita vermella, amb records a xarop de maduixa i gerds, i la negra madura, mores, nabius, floral amb presència de violetes i espígol, especiat, vainilla, subtils vegetals, agradables torrats que evolucionen de forma espectacular cap a uns fantàstics i intensos torrefactes, cacau, xocolata i cafè sobre un atractiu fons mineral.
A la boca és priorat, entrada potent, de gran calidesa, vellutat, ben definit, records de la fruita dolça en licor ben convinats amb uns torrefactes de gran persistència i qualitat, de gran estructura, amb una acidesa increïble i tanins poderosos, intensos però ben integrats, un vi de gran persistència en boca i un final llarguíssim.
Gran evolució en copa, guanyant en intensitat aromàtica i de gran expresivitat en boca, omplint-nos de grans sensacions i textures.
Una joia com poques.


El preu sobre els 28 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada