HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 24 de febrer de 2015

Furvus 2011

ESPECTACLE A "EL NACIONAL"

Aquest és un d'aquells dies en que tot el que fas acaba sent fantàstic, un dia màgic amb els teus, ple de boniques sensacions, descobrint nous llocs on gaudir del temps lliure amb calma i serenitat, allò que cada cop trobem més a faltar, allò que amb l'edat més necessites, aquelles estones amb els que estimes, escoltant-los sense preses, sense rellotges, deixant que el temps passi, mentre ens relaxem gaudint de l'entorn, compartint somriures, bromes i un munt d'anècdotes perdudes en el dia a dia i la rutina, totes aquelles que s'esvaeixen en silenci perquè no tenim temps d'asseure'ns, mirar-nos i compartir-les, i tot per culpa d'aquest món frenètic i estressant que nosaltres mateixos hem creat. Avui ha estat un d'aquells dies per gaudir-nos.
Part de culpa la té el d'aquí sota, salut i temps per gaudir-vos.


D.O. MONTSANT.
Celler Vinyes Domènech.
Cupatge de Garnatxa i Merlot amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens i molt viu color robí amb rivet violaci de capa mitja amb una llàgrima lenta i fina que ens tinta la copa, net i molt brillant.
Al nas és un espectacle de perfums intensos i hipnotitzants, fruita negra i vermella àcida i també madura, maduixes, gerds, móres, nabius, tocs florals, records de bosc mediterrani, notes balsàmiques, eucaliptus i fresca pinassa humida, romaní i farigola, subtil sotabosc i un agradable fons mineral i amb el temps apareixen agradables torrefactes.
A la boca és una carícia carnosa, untuós, ampli i saborós, delicat i potent, amb tots els perfums trobats al nas, equilibrat i rodó, de pas vellutat, d'agradable i sensual calidesa, amb una molt bona acidesa i uns tanins madurs, integrats, dolços, amb una persistència afruitada fantàstica i un final llarg amb records torrefactes i minerals.
Això si que és un Espectacle, una puta virgueria!!


L'hem gaudit a Barcelona capital a "El Nacional" tot una experiència per a tots, i per berenar unes bones ostres del mediterrani amb una copeta de Juvé&Camps Reserva de la Família.


El preu al restaurant 27 euros.

www.vinyesdomenech.com

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada