HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimecres, 15 d’abril de 2015

Clos Abella 2006

LA MÀGIA DE PORRERA.

L'informalisme és un moviment pictòric que comprèn totes les tendències abstractes i gestuals que es van desenvolupar a Europa després de la segona Guerra Mundial, en paral.lel amb l'expressionisme abstracte estatunidenc. La base de tot informalisme és la resposta irada a la circumstància social en la qual viu l'individu. Especialment la sensibilitat que afecta a l'artista, que es manifesta respecte dels valors de la societat establerta dominant per mitjà de l'espontaneïtat gestual quasi instintiva i biològica, que les afeccions anímiques i de sentiment provoquen en el temperament humà.
Josep Guinovart i Bertran va ser un d'aquests pintors informalistes, que amb la seva inspiració en les vinyes i el paisatge del Priorat reflexen l'esperit d'arrelament a la terra en totes les etiquetes dels vins del celler.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Marco Abella.
Cupatge de Garnantxa, Carinyena, Cabernet i Shiraz amb una criança de 24 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color picota fosc de capa mitja-alta i rivet granatós, de llàgrima molt densa i abundant que ens tinta la copa, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat i molt complexe, de primeres, sotabosc, brasa, tabac, fumats i molta mineralitat, a mesura que respira, l'espectacle augmenta, molta fruita negra i vermella madura, prunes, móres, nabius, gerds, records florals, espígol, regalèssia, i la cosa continua, cafè, bombó de licor, balsàmic, mentolats i subtils tocs especiats, nou moscada, records de romaní i fins torrats. Quin nas tant intens i potent.
A la boca el show no para, és realment deliciós, pel meu gust es clar, amb una gran fruitositat, potent i amb molt caràcter però aquest 2006 molt elegant i seductor, records de melmelades de fruita negra, agradables torrats, cafè i cacau, és sedós i molt ampli, amb una acidesa molt fresca i uns tanins madurs i polits, fons mineral i especiat amb notes mentolades i un final molt llarg i d'una persistència enorme.





El preu ni el recordo.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada