HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 8 d’abril de 2013

Arbossar 2009

L'AMPOLLA QUE MURMURAVA AL XINAUI.

Ja no podia esperar més, el Diumenge al matí vaig entrar a la meva humil bodega per triar un vi pel dinar, i quan ja el tenia a les mans i em disposava a tancar la porta, de sobte, una veueta desperta la meva atenció, ve de dins la bodega!! que estrany.., amb molta precaució i cautela, obro altre cop la porta, encenc la llum i..., res, ara no sento res, espero un parell de minuts...., i de sobte!!! "Aquí si us plau, a mi! no et penediràs!" No m´ho puc creureeee!!!!! Una de les ampolles m'està parlant???? que fort!!. M'acosto, a poc a poc, no fos pas una broma de mal gust de la meva dona, (sempre diu que cuido millor a les ampolles de la bodega que a ella) però no, l'ampolla està fent el bot!!! ( vol dir que fa pucheros), després d'això només puc fer una cosa, i és canviar l'ampolla, no li faré un lleig si tanta il.lusió li fa compartir el Diumenge amb la meva família i un bon àpat.
Com us he dit en la primera frase, no podia esperar més, de vegades el subconscient...., Que coi el subconscient!!! les ganes que tenia jo d'obrir-la, i quina meravella.

Des de Torroja del Priorat per tots vosaltres:


DOQ. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Monovarietal de Carinyena amb una criança de 24 mesos en bótes de roure Francès.
A la vista, color cirera picota amb rivet lilós de capa mitja i amb una llàgrima espectacularment lenta i molt abundant, preciós!.
Al nas, intens, potent, amb la fruita vermella madura en primer pla, elegants torrats, tocs especiats, canyella, increïblement balsàmic, i un gran fons mineral, que ens recorda la pissarra del Priorat (llicorella), no puc parar d'olorar-lo!!. Estimada Carinyena!!!!
A la boca, autèntic Priorat, potent, elegant, profund, un vi que t'omple la boca de sensacions càlides, amb molt cos, sedós, bons tanins, potents, però agradables i amb una magnífica acidesa, un vi molt persistent en boca i final molt llarg.
Un vi que, si volem, podem guardar durant molts anys al celler, això si podem resistir la tentació de la veueta.


El preu més de 20 i menys de 60 euros.

Un dels vins més exclusius i limitats del Priorat. Una Joia.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada