HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 23 d’abril de 2013

Braó 2009

DESPRÉS D'AIXÒ, JA EM PUC MORIR?

Què dius boig!!!, Nooooo!!! encara ens queda molt camí per recórrer, tot just acabem de començar, el problema és que estàs molt ben acostumat, masses bons vins, no saps la sort que tens de poder gaudir d'aquestes ampolles, i les que vindran, creu-me, encara et queda molt per aprendre, petit saltamartí..
Ai, perdoneu, però ara he tingut una petita conversa amb la meva veueta interior, la raó, és que aquest Diumenge passat vaig tenir la gran sort de poder gaudir d'aquest fantàstic Braó 2009, i realment és un altre d'aquells vins que emocionen (ja sabeu que sóc un flipat), un d'aquells que desitges que no s'acabin i et vas guardant l'últim glop, a mi, em va durar molt, moooooolt, tots els presents ja estaven fent el cafè i jo encara em passejava pel jardí amb l'última copa i fent de fotògraf professional, ja us ho he dit que sóc un flipat?, ah sí! perdoneu, però es que realment la vida és bella...i cada glop és un graó més cap a la felicitat...


DO. MONTSANT.
Bodega Acústic Celler.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès.
Heu vist quines dos fotos? Sóc un crack!
A la vista color cirera intens molt tapat amb el rivet granatós i una llàgrima preciosa, lenta i abundant i com no, net i molt brillant.
Al nas, és potent i molt intens, amb una gran concentració d'aromes, on s'imposa la fruita, com ha de ser, no puc parar d'olorar-lo, és fantàstic, la fruita negra i vermella madura acompanyada pels tocs minerals i subtils aromes de sotabosc i herbes aromàtiques, o són records florals? no ho tinc clar, o les dues coses, al fons records torrats de qualitat amb pinzellades especiades, vainilla, realment és un vi força complexe, segur que em deixo sensacions....
A la boca és potent, amb molt cos, amb caràcter, intens, ampli, llaminer i molt cremós, la fruita és la protagonista juntament amb els bons torrats, fresc, amb una gran acidesa molt ben equilibrada i uns tanins marcats, poderosos però seductors, que li auguren llarga vida en ampolla. és molt persistent al paladar i un final llaaaaaarg.
MARE MEVA, COM ESTARÀ AQUEST VI D'AQUÍ A UNS ANYS!!!!


                                                     sense paraules....    

El preu 20 euros plens de sensacions.

                                      

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada