HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 1 de juliol de 2013

Serras del Priorat 2011

LA JOIA DE GRATALLOPS.

Ja feia molt de temps, que tenia ganes de poder disfrutar d'aquest vi, i que millor que aquest dissabte, amb bona companyia i gent de vi. Un dia perfecte d'estiu, amb un matí de sol i piscina, relax total. Aquesta ampolla era una d'aquelles que vas guardant perquè no trobes mai el moment de gaudir-la, però ja no podia esperar més, ja arribat el dia perfecte, ja estic preparat, em sento receptiu perquè m'expressi tot allò que sé que porta a dins, necessito gaudir-la ja!. Ais, quins nervis!!!, les espectatives són molt altes, però estic segur que no defraudarà a ningú d'aquesta taula d'avui.



D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos Figueras
Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon i una criança de 7 mesos en bótes de roure francès.
A la vista bonic i intens color cirera picota amb rivet lilós, de capa mitja alta amb una llàgrima molt bonica, lenta i elegant, molt net i brillant.
Al nas és espectacular, molt fresc, amb gran varietat d'aromes molt intensos, fruita vermella madura acompanyada d'uns fantàstics aromes florals, records d'herbes aromàtiques, balsàmic, subtils torrats, vainilla, i agradables torrefactes, toffee, sobre un fons amb records minerals.
A la boca és fresc, amb un agradable volum, llaminer, cremós, amb bones sensacions afruitades, bona acidesa i uns tanins rodons, integrats, dolços, molt agradables, records torrefactes fantàstics, final llarg i persistent. Una joia diferent del Priorat, senzillament genial!!.



Només tenia una ampolla!!!!, he de trobar-ne alguna més, és obligatori tenir sempre una ampolla al celler d'aquest fantàstic vi.

El preu entre 13-14 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada