HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 22 d’abril de 2014

Rar 2 Garnatxa Negra 2009

PUR PRIORAT.

Toca dinar a casa el sogre i com no podia ser d'una altre manera, el vi ha de ser molt especial, ja que, per acabar-ho d'arrodonir també ens acompanyarà el Sr.Ramon i respectiva, o sigui, que doblement especial, tenim les dues famílies a la mateixa taula!!!, quina gran pressió, el que tinc clar és que avui aquesta ampolla ens deixarà a tots esmaperduts i titadistrets. Després de totes les aventures i desventures que ha hagut de patir i suportar, avui el sogre és mereix, com a mínim, aquest extraordinari vi del Priorat, per cert, tot i ser de Sallent espero que el sàpiga apreciar com es mereix, si no la pròxima vegada.... Maset del Lleó.
Salut i Garnatxa!!!


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Vins Singulars.
Monovarietal de Garnatxa Negra amb una criança de 12 mesos en bótes de roure.
A la vista intens color cirera picota de capa mitja-alta i rivet granatós, amb llàgrima densa, lenta i molt abundant, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat amb un ventall aromàtic extraordinari, un vi que necessita el seu temps per expressar-se, o sigui, que millor decantar-lo una horeta. Fruita vermella molt madura, records de cireres en licor, records de flors seques, herbes aromàtiques, romaní, espígol, espècies dolces, subtils vainilles, fantàstics torrats, suaus i agradables torrefactes, xocolata i un fons mineral que envolcalla tot el conjunt aromàtic.
A la boca és potent, profund, expressiu, intens, molt ampli i sedós, untuós, amb molt de cos, marcat per la fruita en licor, amb una acidesa vibrant, de gran frescor, amb tanins madurs, rodons i dolços, post gust especiat i d'herbes aromàtiques i amb una gran mineralitat, un vi amb una persistència eterna i un final llarguíssim.
Un tresor d'Escaladei.


Avui aquesta ampolla m'ha transportat a una altre dimensió.


El preu uns 26-27 euros plens de mineralitat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada