HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 19 de maig de 2015

L'Antana 2010

MONOVARIETAL DE MICROCELLER..

Un altre gran descobriment el d'aquest divendres al vespre, de la mà del mateix de sempre, i al lloc de sempre i amb boniques sorpreses, com sempre. Un vi monovarietal de Merlot d'un dels cellers més petits de la DO Penedès, per no dir el més petit. Si no recordo malament, tots els vins que el.laboren són monovarietals, aquest amb Merlot i dos amb Xarel.lo i tots es treballen de manera ecològica i amb una producció molt baixa, només 1.250 ampolles d'aquest L'Antana, unes 1.600 de l'Origen i tant sols 550 de Les Vistes, així que si els veieu en algun celler o botiga de vins, no dubteu a provar-los, ja que de ben segur no us decebran, i si finalment així fos, em passeu la factura que jo me'n faré càrrec.
Salut i Micro Merlot!



D.O. PENEDÈS.
Celler Esteve i Gibert Viticultors.
Monovarietal de Merlot amb una criança de 12-14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera fosc amb el rivet granatós, de capa mitja-alta amb llàgrima molt fina que ens tinta la copa, brillant i amb pòsits.
Al nas destaquen els records herbacis, fulles seques, acompanyats de les notes de fruita vermella madura, confitura, maduixes, gerds, molt balsàmic, eucaliptus, notes ceroses, floral i subtil fons mineral.
A la boca és potent, ampli, carnós, intens, notes especiades, pebre, fruita madura en licor, bona acidesa, equilibrada, amb uns tanins potents, marcats, intensos aportant estructura, quelcom secants, molt persistent i amb un final llarg amb un toc amarg.
Un vi amb un bona i llarga vida.


Un altre divendres molt dur a l'oficina.


El preu a botiga uns 14 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada