HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 5 de maig de 2015

Rebels de Batea 2013

FRESC PER AGRADAR.

Rebels de Batea és el vi inagural de 7 Magnífics, un nou projecte vitivinícola que segons diuen ells mateixos, busquen l'autenticitat de les denominacions d'origen Catalanes, ja veurem que tal va, esperem que bé. Tot aquest nou projecte va molt lligat a la empresa Torres, per no dir del tot, ja que els integrants del projecte són, enòlegs i tècnics d'aquest gran grup, i és a les instal.lacions de Torres on s'elaboren aquests nous vins.Amb tot això no vull dir que sigui quelcom dolent, ara no us penseu que tinc res en contra de Torres, tot al contrari, tan sols dono una informació a tenir en compte. Estarem molt pendents de tots els seus projectes i a veure que ens poden aportar, de moment tenim els de la Terra Alta i el Montsant, ens mantindrem a l'espera.
I si, el vam gaudir.


D.O. TERRA ALTA.
Celler 7 Magnífics.
Cupatge de Garnatxa negra, Carinyena i Syrah amb una criança de 3 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color vermell picota fosc amb rivet violaci de capa mitja i amb una llàgrima fina, net i brillant.
Al nas és tot un perfum fresc marcat per la fruita fresca, notes de maduixes amb nata i gerds, records d'herbes mediterrànies, de pinassa humida, fins i tot quelcom floral, especiat, i un fons molt subtil de pedra seca, mineral i uns torrats quasibé imperceptibles.
A la boca és molt llaminer, sensacions sedoses, les maduixes molt presents, notes afruitades i làctiques, de pas per boca suau, elegant, l'acidesa bona i uns tanins suaus i ben integrats, de bona persitència i final correcte, un vi que invita a beure, un vi fet per agradar.


Hem estat gaudint d'una gran vetllada a Ca la Raquel, un restaurant totalment recomanable a Manresa, mil gràcies a l'Eloi, la Raquel i sobretot al Carles pel tracte rebut.

www.calaraquel.com




El preu a botiga sobre els 10 euros.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada